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Cucinare le melanzane: i “marangèl a cacafòc”

"A fiem'n d' ches", la donna di casa della Valle d'Itria, poteva mettere in tavola la carne solo nei giorni festivi e alla Domenica. Arrivata...

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In bicicletta dalla Valle d’Itria al mare: video

La bicicletta, il mezzo di locomozione che meglio di altri fa apprezzare i paesaggi più inaccessibili, i tanti sterrati, tratturi e sentieri che si...

Martina da scoprire: il convento delle Agostiniane e il Belvedere

Il convento delle Agostiniane sorse a ridosso di un sito che era occupato da un'antica cappella dedicata a San Nicola del Pendino (o dell'Appennino)...

Passato e tradizioni

Capasòn e capasunidd

U Capasòn e il fratello minore capasunidd sono i tipici recipienti di creta di uso molto comune in Valle d'Itria.  Le dimensioni variano dai 25...

L’affascinante insediamento rupestre di Lama d’Antico

Nell’età medievale compresa tra VI e XIV secolo, numerose comunità  contandine si svilupparono a ridosso di un crocevia di importanza strategica, la via che da...

Storie

Quivalleditria.it: Stile di vita e benessere eco-friendly nella terra dei trulli. Luoghi da scoprire, natura, tradizioni, spettacoli e cultura, cose da fare e da vedere, ristoranti e strutture dove soggiornare a Locorotondo, Cisternino, Martina Franca e paesi limitrofi.

Cucina

Primo Concorso per Start-up  in Turismo Gastronomico Globale

L\\’Organizzazione Mondiale del Turismo UNWTO, in collaborazione con il Centro Culinario Basco, ha indetto il Primo Concorso per Start-up  sul tema del Turismo Gastronomico Globale, per identificare sfide e progetti innovativi che possano trasformare il futuro del turismo gastronomico. C\\’è tempo fino al 5 marzo 2019 per poter presentare idee e progetti

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